Tjener eller ung sommelier til Parsley Salon

Parsley Salon søger tjener / ung sommelier

Parsley Salon er en lille, familiedrevet restaurant med blot seks borde, hvor vi har fokus på lokale råvarer, nærvær, personlig service og nøje sammensatte parringer med både vin og non-alcoholic drikke.

Vi er et lille team, hvor vi løfter i flok, og hvor alle opgaver i restauranten er fælles. Det gælder alt fra pudsning af glas og klargøring til servering, service og formidling af vores menu og drikkevarer. Derfor forventer vi, at du har lyst til at tage del i alle typer opgaver og møder dine kollegaer med respekt, empati og godt humør.

Vi søger

Vi søger en engageret tjener eller ung sommelier, som har lyst til at dygtiggøre sig inden for vin, smagssammensætninger og parringer – og som er nysgerrig på at udforske mulighederne inden for både alkoholske og non-alcoholic drikke.

Vores non-alcoholic pairing er en vigtig del af oplevelsen på Parsley Salon og består blandt andet af hjemmelavede teer på lokale urter, juicer af sæsonens frugter samt hjemmelavede eddiker og andre fermenterede elementer. Mange af vores råvarer og urter bliver selv sanket af Alexander, vores Restaurant Manager & Sommelier.

Som tjener/sommelier vil du fra starten få mindre ansvarsområder og mulighed for at udvikle dig i rollen. Det kan eksempelvis være besvarelse af mails, bestilling af kaffe og andre varer, mindre sanketure samt løbende ansvar for forskellige områder af restauranten.

Vi forventer, at du:

• Har minimum 3 års erfaring fra restaurationsbranchen.
• Er nysgerrig på vin, drikkevarer og smagssammensætninger.
• Har lyst til at lære og udvikle dig inden for sommelierfaget.
• Er nærværende og god til at møde både gæster og kollegaer i øjenhøjde.
• Er ansvarsbevidst og trives med at arbejde i et lille team.
• Har lyst til at tage del i både de store og små opgaver i restauranten.
• Møder på arbejde med respekt, empati og godt humør.

Hos os får du mulighed for at blive en del af et lille og tæt team, hvor der er plads til at lære, tage ansvar og udvikle sig – og hvor vi sammen skaber den oplevelse, vores gæster kommer for.

Vi glæder os til at høre fra dig.

Send din ansøgning til info@parsleysalon.dk.

Venligst
Alexander Berntsen
Restaurant Manager & Sommelier
Parsley Salon
Strandvejen 203
2900 Hellerup