Erfaren restaurantchef til Restaurant Engtoftegård

ERFAREN RESTAURANTCHEF SØGES

Vi leder efter den helt rigtige person til at stå i spidsen for vores restaurant – og måske er det dig?

Vi søger ikke en chef, der kommer ind ad døren og tænker, at alt skal laves om. Vi har allerede et gennemarbejdet koncept, gode arbejdsgange og – vigtigst af alt – et stærkt hold af dygtige og erfarne medarbejdere, som ved, hvad de laver.

Det, vi mangler, er tovholderen. En erfaren restaurantchef, der kan samle holdet, skabe overblik og sætte retningen – og som samtidig elsker at være med dér, hvor det sker: ude blandt gæsterne og midt i servicen.

Hos os er restaurantchefen ikke den, der står på sidelinjen og fortæller andre, hvad de skal gøre. Du går forrest.

Du skal kunne tage styringen på en travl dag, bevare overblikket, hjælpe dit team og sikre, at vores gæster får den oplevelse, vi ønsker at give dem.

Vi leder efter dig, der:

• Har solid og mange års erfaring fra restaurationsbranchen og tidligere ledelseserfaring
• Er fagligt stærk og har naturlig autoritet
• Elsker værtskab, gæstekontakt og god service
• Trives med selv at være en aktiv del af servicen
• Kan lede dygtige medarbejdere uden at detailstyre dem
• Bevarer overblikket – også når restauranten er fuld
• Tager ansvar og følger tingene helt til dørs
• Respekterer et koncept, der allerede fungerer, men selvfølgelig bidrager med din erfaring og gode idéer

FRIHED UNDER ANSVAR

Som restaurantchef har du ikke en fast vagtplan. Du planlægger i høj grad selv dine vagter og din arbejdstid ud fra, hvornår din tilstedeværelse tjener restauranten og driften bedst.

Det kræver, at du kan se, hvornår der er brug for dig – og at du har lyst til at være der, når det gælder. Det kan selvfølgelig være under travle services, i weekender og ved større arrangementer.

Vi forventer en gennemsnitlig arbejdstid på ca. 160-170 timer om måneden, og til gengæld får du stor selvstændighed og frihed til at tilrettelægge din egen arbejdsdag.

Vi tilbyder:

• Fast månedsløn
• Pension
• Sundhedsforsikring

Det kræver erfaring at træde ind som chef hos os. Ikke fordi du skal starte forfra – faktisk lige det modsatte. Du skal kunne træde ind og tage lederskab for et stærkt og velfungerende hold, hvor medarbejderne allerede er dygtige til deres arbejde.

Vi søger kort sagt en restaurantchef, der stadig elsker restaurantlivet. En, der får energi af en travl service, glade gæster og følelsen af, at hele holdet spiller sammen.

Kan du se dig selv i rollen? Så vil vi meget gerne høre fra dig.

Send os din ansøgning og lidt om din erfaring på mail: maiken@engtoftegard.dk. Vi indkalder løbende til samtaler.